El Do Tère: Barbera vinificata in anfora 2018

21,00

“Le Due Terre”, la terra rossa, argillosa e tenace, su cui cresce la vigna di Barbera più vecchia che abbiamo, e la terra cotta delle anfore in cui vinifichiamo le uve raccolte in questo vigneto. Questo è il vino che più ci diverte!
Con una lunghissima macerazione sulle bucce, che si protrae anche per molto tempo dopo la fine della fermentazione e un lungo periodo di affinanento sempre in anfora abbiamo trovato la giusta chiave espressiva per un vitigno che dimostra sempre di più la sua poliedricità. La vera regina delle nostre colline!
Solforosa tot. All’imbottigliamento: 30/35 mg/lt.

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Descrizione

“Le Due Terre”, la terra rossa, argillosa e tenace, su cui cresce la vigna di Barbera più vecchia che abbiamo, e la terra cotta delle anfore in cui vinifichiamo le uve raccolte in questo vigneto. Questo è il vino che più ci diverte!
Con una lunghissima macerazione sulle bucce, che si protrae anche per molto tempo dopo la fine della fermentazione e un lungo periodo di affinanento sempre in anfora abbiamo trovato la giusta chiave espressiva per un vitigno che dimostra sempre di più la sua poliedricità. La vera regina delle nostre colline!
Solforosa tot. All’imbottigliamento: 30/35 mg/lt.

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